dimanche 4 janvier 2009

Galette des Rois à la Frangipane

Pour 8 personnes Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 oeurs entiers + 1 jaune mélangé à un peu de lait 130g de sucre en poudre 100g de beurre salé tempéré, découpé en petits dés 150g de poudre d'amandes quelques gouttes d'extrait de vanille et d'amande amère Préparation : Préchauffez le four à 180°C Préparez la frangipane : mélangez le sucre et les dés de beurre tempéré jusqu'à ce que la préparation devienne légèrement mousseuse et prenne une couleur jaune clair. Incorporez les oeufs entiers... [Lire la suite]
Posté par jujuteam à 22:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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