samedi 14 février 2009

Valentine's menu...

Après avoir suivi mon cours, je me devais d'assurer le jour J ! Et ce fut une réussite ! En plus, j'ai trouvé un petit dessert léger mais excellent pour clore ce repas en amoureux ! Tartare de la Saint Valentin aux saveurs marines   Pour 2 personnes Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 2 huîtres 3 noix de St Jacques sans corail 1 filet de bar de 150g. environ sans peau marinade : 10cl huile d'olive, 2 citrons verts, 1 cuillère à soupe de baies roses écrasées, 1 gousse d'ail émincées, 1 échalote... [Lire la suite]